Dalla A alla Z

In continuo aggiornamento..

ANTIPASTI

Abeti di pancarré alla Bologna

Caprese vegana

Conchiglie di gamberetti con salsa rosa

Cous cous estivo

Crema di zucchine e menta

Finger food di salame e cannellini

Gazpacho andaluso

Panzanella toscana

Peperoni palmini di Max

Polpettine di bollito

Salatini natalizi al pecorino e rosmarino

Sformato di cardi gobbi in bagna cauda

Tortini al radicchio e noci

Verdure pastellate alla birra

Verdure pastellate birra e uova

 

PRIMI

Conchiglioni ripieni al sugo

Cous cous estivo con crostacei

Crema di carote e patate

Crema fredda di zucchine e robiola

Crema di zucca con pancetta croccante e crostini

Crema di zucchine e menta con fiori di zucca pastellati

Crepes con radicchio e toma piemontese

Farfalle fatte in casa

Farfalle al pesto di pomodori secchi

Gazpacho andaluso con crostoni alla paprika

Gnocchi gamberi e zucchine

Gnocchi di Mamma

Gnocchi viola al ragù di zucca e salsiccia

Gratin di riso al pomodoro

Insalata di farro

Insalata di riso cinque cereali

Lasagne con speck e asparagi

Lasagne al pesto

Maltagliati al ragù fatti in casa

Minestra con gamberi

Orecchiette ai broccoli

Orecchiette al pesto di broccoli e pinoli

Orecchiette speck e zucchine

Paccheri Speck e Zafferano

Pasta fredda al pesto con pomodorini e pinoli

Pasta fredda al pesto di avocado e zucchine

Pasta al pesto e fagiolini

Pasta tricolore di papà

Pesto genovese per pasta

Pomodori e peperoni di quinoa alla curcuma

Rigatoni al pesto di pistacchi

Rigatoni al pesto di rucola e pomodori secchi

Riso con pomodori mozzarella tonno olive e capperi

Riso all’orientale

Riso basmati con code di gambero argentino

Riso Cantonese

Riso in crema di zucchine con fiori di zucca

Risotto asparagi, speck e zafferano

Risotto cacio e pepe

Risotto ai frutti di bosco

Risotto gamberetti, melagrana e bollicine

Risotto alle pesche

Risotto al pomodoro e basilico

Risotto ai peperoni

Risotto pere taleggio e noci

Risotto al radicchio profumato al Madeira

Riso venere con gamberi e pomodorini

Risotto Venere con porri nocciole e salvia

Risotto allo zafferano con funghi orecchiette

Risotto di zucca profumato al curry

Risotto di zucca e gorgonzola al mascarpone

Salsa alle noci ligure (per ravioli)

Sformatino di riso radicchio e noci con salsa al parmigiano

Spaghetti al sugo di funghi al verde

Spaghetti alle vongole

Tagliolini di riso con verdure

Timballo di riso con sorpresa

Zuppa toscana

 

SECONDI

Bagna Cauda alessandrina

Capunet Piemunteis

Cartoccio di branzino delicato

Frittata di patate, fagiolini e peperoni

Frittata di zucchine e cipolle

Galletto al balsamico con patate e cipolle caramellate

Insalata fresca di melone, prosciutto, pomodorini e grana

Uovo in camicia

Pollo all’arancia

Polpette al sugo light

Polpette di bollito

Polpettine di manzo di mamma

Polpette vegetariane con ketchup homemade

Pomodori e peperoni di quinoa alla curcuma

Salmone marinato con insalata di quinoa e zucchine

Saltimbocca alla romana

Sformatino di verza ripiena

Straccetti di pollo al balsamico

Tacchino al mandarino

Tagliatelle di prosciutto e zucchine

Tartare di manzo di Angelo

Terrina di pesce persico e patate

Terrina di tacchino, cipolle rosse e salvia

Tonno in crosta di sesamo

Trota salmonata all’arancia

Verdure ripiene al forno

Zucchine ripiene al forno

Zuppa di seppie e piselli

 

PIZZE, FOCACCE, TORTE SALATE

Cake di fave, pecorino e salame

Crostata pasqualina

Farinata di ceci in padella

Focaccia di farro con olive

Focaccia integrale al rosmarino

Pissaladiera e Pizza al prosciutto

Quiche Lorraine di Monique

Torta salata radicchio e provola

Torta salata di zucchine e ricotta

 

PANE E CO.

Bagel

Challah al miele di fiori d’arancio

Grissini con esubero ai semi misti

Pane Azzimo

Pane bianco ai semi

Panen à la piemunteis

Panini cinesi cotti a vapore

Panini dolci orientali

Pane al farro con noci e semi

Pane di Hokkaido al latte

Soda Bread

 

DOLCI

Ananas alla piastra con zucchero e cannella

Apple Pie a modo mio

Biscotti di Natale

Biscotti ai cereali

Biscotti cuoricini al cocco

Biscotti cereali e frutta

Budino di Nonna Maria

Bugie di carnevale

Cake-roll di fragole e panna

Campana di biscotti

Ciambella marmorizzata

Cioccoriso

Cioccolatini cornflakes e pistacchio

Clafoutis pere e cioccolato

Crostata light con marmellata d’arance

Crostata di frutta

Cuori fritti di San Valentino

Cupcake (ricetta base)

Farciò (frittelle) del Carnevale alessandrino

Fluffosa al limoncello e frutti di bosco

Japanese Cotton Cheesecake

Nidi di Pasqua

Omini di pan di zenzero

Pangiallo romano

Pancake al farro con miele e pesche

Panini dolci orientali

Panna cotta con salsa di fragole

Papassinos

Plumcake classico allo yogurt

Plumcake al cacao pere e yogurt

Plumcake canditi uvetta e frutta secca

Plumcake yogurt e mirtilli

Rose del deserto cioccolato e cornflakes

Strudel autunnale veloce

Tartufini al cocco

Tiramisù di mamma

Torta con farina di castagne e mandorle

Torta morbida di castagne e clementine

Torta semplice di fragole e yogurt

Torta tiramisù

Torta uva moscato

Tortino di pasta sfoglia con mele e cannella

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