Panen a la piemuntèis: nocciole, burro d’acciughe e peperone in salsa verde

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Quest’anno, per la prima volta, partecipo alla sfida “Saranno Famosi”, organizzata da iFood, Inalpi, Festa della Rete e Altissimo Ceto. Oltre ad una sfida iniziale, in cui sono stati coinvolti Sous Chef da tutta Italia, quest’anno una seconda sfida ha maggiormente coinvolto noi foodblogger del network di iFood, divise in squadre per rappresentare una regione…

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Gratin di riso al pomodoro

Mi piace preparare dei piatti semplici, ma allo stesso tempo diversi dal solito. Mi piace scoprire che con un piatto basico come il riso al pomodoro, possa nascere un gustoso riso gratin, più “godurioso” e da leccarsi i baffi. Un po’ come quando hai un avanzo di riso e non sai che farci, e alla…

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Ciambellone classico da colazione

Ciambellone per la colazione

Recentemente ho comprato su internet la Pentola Fornetto Versilia, una pentola in alluminio che fondamentalmente serve a cuocere torte dolci e salate sul fornello a gas anziché in forno. Oggi è senza dubbio una comodità, soprattutto in estate quando il forno viene abbandonato e quindi ogni ricetta che comprende la cottura al suo interno abolita….

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Cake di fave, pecorino e salame

Cake di fave, pecorino e salame

Continuano gli esperimenti con la pasta madre, questa volta seguendo una ricetta e le indicazioni di Claudia de La pagnotta innamorata, a cui sono stata abbinata nello scambio di ricette tra Bloggalline, a cui ormai partecipo da diversi mesi. Questa volta ho quindi approfittato dell’occasione e, spulciando tra le ricette di Claudia, mi sono ritrovata davanti…

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Tartufini al cocco

Tartufini al cocco

Un dolcetto per non sprecare nulla? Ma certo! Perché non si può non approfittare di un’occasione come questa, in cui hai in frigo degli albumi da consumare e non vuoi preparare qualcosa di troppo elaborato! I tartufini al cocco, o nuvole al cocco, sono dei dolcetti davvero semplici e veloci da preparare, per niente stucchevoli…

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