Primi piatti

Pasta alla norma a modo mio

Premetto che questa ricetta non è della vera e originale pasta alla norma, ma una versione più leggera e semplice da preparare, senza perdere di gusto e aspetto. La ricetta originale prevede infatti alcune particolarità che la rendono una vera e propria pasta alla norma: dall’utilizzo delle melanzane fritte, al pomodoro fresco, ad una pioggia di ricotta salata per accompagnare il tutto. La mia ricetta è perfetta per chi vuole…

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